♥MαЯIɐ♥
المديرة
عدد المساهمات : 494
تاريخ التسجيل : 14/11/2009
العمر : 27
الموقع : https://faracha12.yoo7.com
 | موضوع: جديد : وصفات حورية المطبخ 2013,سلطة البطاطا الحمراء لحورية المطبخ 2013  الأحد يونيو 17, 2012 4:57 am | |
| [size=16][size=21] المقادير
- ثوم , فص
- خردل , ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- ملح , ملعقة صغيرة
- زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
- بطاطا حمراء صغيرة,500 غرام
- بصل صغير مخلل,200 غرام
- حبوب كابر ,50 غرام
- خيار مخلل ,3 ملعقة كبيرة
- لحم مدخن ,3 شرائح
- زيتون أخضر ,0.5 كوب
- شبت , ملعقة كبيرة
- جوز محمص,100 غرام
- بيض مسلوق , للتزيين
- حبة بركة ,0.5 ملعقة صغيرة
- خبز مكعبات محمص,0.5 كوب
- مقادير الصلصة : ,
- كريمة مكثفة , ملعقة كبيرة
- عصير ليمون , حبة
- بصل , حبة
التحضير طريقة تحضير السلطة: - يزين طبق التقديم بالخس الأخضر أو السبانخ أو الملفوف الأحمر. - توضع عليه البطاطا الحمراء المسلوقة بقشرها والمقطعة إلى نصفين. - يوضع اللحم المدخن بين البطاطا بشكلٍ متناسقٍ. - يزين الطبق بالبصل الصغير المخلل، الخيار الصغير المخلل، حبات الزيتون ، الجوز المحمص المقطع خشن، الخبز محمص مكعبات. - تقطع حبة البيض المسلوقة نصفين وتوضع وسط السلطة. - يرش القليل من حبة البركة وأوراق الشبت الطازج ثم قليل من الصلصة ورشة فلفل أسود فوق البيض. طريقة تحضير صلصة التقديم :
- تؤخذ جميع مكونات الصلصة ( زيت الزيتون، ملح، فلفل أسود، خردل، كريمة
مكثفة، عصير ليمون، ثوم، بصل) وتخفق جيداً ثم توزع فوق طبق السلطة.
منقووووووووووووووول من منتديات حلم عابر
[/size][/size] | |
|
